La bodega Coello es un proyecto que nace de una empresa familiar con una trayectoria que data desde 1981.

Fruto de la inquietud de un emprendedor amante del vino y de la tierra en la que vive y con un claro espíritu de mantener vivo el legado de cientos de años de una de las variedades más apasionantes de España, la variedad verdejo; se da salida a tan personal proyecto.